La Foire de la Châtaigne, «A Fiera di a Castagna» en Corse, attire chaque année plus de 20 000 visiteurs et regroupe plus de 150 exposants. Née en 1982, c’est une des plus anciennes foires agricoles de Corse et surement la plus connue.
Chaque année, durant le premier week-end de décembre se regroupent plus de 150 producteurs, artisans venus de toute la Corse pour la foire de la Châtaigne. Le tout accompagné d’animations musicales, de stands de littérature et d’artisanat.
Côté gastronomie, la châtaigne sera bien évidemment de la partie accompagnée entre autres de fromages, noisettes ou d’huile d’olive! Vous pourrez assister à des démonstrations de fabrication de la farine de châtaigne, très utilisée dans la cuisine Corse pour la polenta par exemple. C’est avec plaisir que vous vous laisserez guider par les différentes saveurs authentiques entre le léger parfum de la farine de châtaigne, celui de la châtaigne grillée pour sentir plus loin l’odeur de la bière de Noël.
La Corse possède de nombreuses forêts de châtaigniers, vous pourrez donc si vous le souhaitez, cueillir la châtaigne : moment agréable, de découverte et de partage. Ouvrez l’œil !
Le village de Bocognano est surement le village le plus connu pour sa foire de la châtaigne. Elle a lieu le deuxième week-end de décembre. L’occasion unique de faire son marché, entre la farine, les confitures et la crème de marrons. Et pourquoi ne pas trouver un cadeau pour noël ? C’est l’occase de trouver des idées en tout cas !
Au-delà du regroupement commercial, cette foire met en avant la région Corse, ses produits et ses traditions. L’année dernière les régions d’Ardèche et du Pays Basque étaient représentés offrant au public une diversité des produits et des traditions le tout dans la bonne humeur !
